Exclusivity in Lille
Draft Duvel !!!
Starters
8,00
Rillettes de Poulet au Lard
8,50
Flamiche au Maroilles et mesclun de salade
8,00
Gaspacho de Green Zebra
10,00
Tartare de Cabillaud Gravlax (version plat 19€)
9,00
Trio de pickles de Carottes, Oeuf mollet et Crumble vert
Les plats Veggies
16,00
Poke Bowl végétarien
16,00
Risotto Végétarien
Meats
18,00
Tartare de boeuf façon bistrot préparé
18,00
Carpaccio de Boeuf séché aux Poivres
18,00
Bavette d'Aloyau
18,50
Tartare de boeuf au chèvre et pesto de basilic
25,00
Entrecôte des Hauts de France (sauce Poivre, Maroilles ou Beurre Maître d'Hôtel)
17,50
Salade du moment
Les Poissons
17,50
Poke Bowl de Saumon Gravlax
20,00
Tataki de Thon aux Céréales, salade de Quinoa Boulgour aux Herbes fraîches
19,00
Tartare de Cabillaud gravlax
Local Recipies of Petit Barbue d'Anvers
18,50
Beef stew cooked with Beer, gingerbread and brown sugar, french fries.
(braised beef with beer and brown sugar with gingerbread)
18,50
Grey Shrimps croquettes as Knokke le Zoute, Fresh fries.
18,50
Potjevlees Dunkerquois : Cold meat in jelly, home-made picallili, salad and fresh fries.
Desserts
8,00
Crème brûlée à la liqueur de St Germain (Fleur de sureau)
8,00
Dame Blanche
8,50
Cheese Cake
9,00
Assiette de Fromages Régionaux
10,00
Coffee or tea Gourmand
8,50
Tartelette sablée, chocolat/caramel lacté, façon Petit Barbue
8,50
Coupe de sorbets aux 3 Bières fruitées (Pecheresse, Faro, et Kriek)
Menus
Formule du midi
22,00
Entrée + Plat
21,00
Plat + Dessert
25,00
Entrée + Plat + Dessert
Entée au choix
Rillettes de Poulet au Lard
ou
Gaspacho de Green Zébra
ou
Gaspacho de Green Zébra
Plat au choix
Carpaccio de Bœuf
ou
Poke Bowl
ou
Risotto végétarien
ou
Poke Bowl
ou
Risotto végétarien
Dessert au choix
Crème Brûlée au Saint Germain
ou
Dame Blanche
ou
Dame Blanche
Petit Barbue Menu
29,00
Starter + Main Course + Dessert
24,00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entée au choix
Flamiche au Maroilles mesclun de salade
ou
Trio de Pickles de Carottes
ou
Trio de Pickles de Carottes
Main course choices
Carbonade Flamande en cocotte
ou
Potjevlees Dunkerquois en gelée
ou
Croquettes de Crevettes Grises comme à Knokke
ou
Potjevlees Dunkerquois en gelée
ou
Croquettes de Crevettes Grises comme à Knokke
Dessert choices
Assiette de Fromages Régionaux
ou
Cheese Cake
ou
Café Gourmand (Supplément de 3€)
ou
Cheese Cake
ou
Café Gourmand (Supplément de 3€)
The Card
Les digestifs du nord
4 cl
6.5
genièvre de loos
6.5
genièvre de wambrechies
6.5
genièvre à la pomme
6.5
genièvre à la poire
6.5
genièvre au citron
8.9
genièvre de houlle carte noire
Les champagnes
8.90
La coupe Guy Mea brut 12 cl
54
Guy Mea brut
84
Veuve Clicquot
85
Roederer « brut »
89
Roederer « brut rosé millésimé »
200
« Cristal blanc » de Roederer
Whiskies
8.90 €
4cl
Ecossais
Oban, Gragganmore, Dalwhinnie, Talisker, Knockendo, Lagavulin
Japonais
Nikka from the barrel, Tokinoka, Nikka pure malt white
Bourbon US
Maker’s Mark, Jack Daniel’s
Les digestifs
4cl
6.5
Get 27, Bailey’s
7.5
Poire, Prune, Mirabelle, fleur de bière, Amaretto
8.5
Cognac Courvoisier VSOP, Vieil Armagnac
8.9
Genièvre Houlle carte noire
8.9
Rhum diplomatico 12 ans d'âge
8.9
Rhum Pyrat XO
13
Cognac Grande Champagne XO
Bieres au fut
50cl
25cl
6.8
3.5
VEDETT EXTRA BLOND 5.2°
7.6
3.9
VEDETT WHITE 4.7°
7.8
4.2
MAREDSOUS 6 ° BLONDE
7.8
4.2
LA CHOUFFE 8° BLONDE
7.4
3.8
VEDETT IPA 4.7°
---
4.9
DUVEL 8.5°
Bieres bouteilles blondes
75cl
33cl
25cl
4.9
SAINT FEUILLIEN 7.5°
4.9
KASTEEL BIER 11°
4.9
QUEUE DE CHARRUE 9°
4.9
SAINT BERNARDUS TRIPLE 8°
3.9
HOMMELBIER 7.5°
3.9
CUVEE DES TROLLS 7.5°
4.9
OMER 8°
4.9
TRIPLE KARMELIET 8.4°
4.9
BRIGAND 9°
4.9
KWAK 8°
9.9
LA TROIS MONTS 8.5°
Bieres bouteilles trappistes
33cl
5.2
ORVAL 6.2° (ambrée amère)
5.2
ROCHEFORT 8° (brune)
5.2
WESTMALLE TRIPLE 9.5°
4.9
CHIMAY ROUGE 7° (brune)
5.2
CHIMAY BLEUE 9° (brune)
Bierres bouteilles brune
33cl
4.9
QUEUE DE CHARRUE 5.4°
4.9
SAINT BERNARDUS PRIOR 8°
5.2
KASTEEL BIER BRUNE 11°
4.9
WESTMALLE BRUNE 7°
4.2
LIEFMANS FRUITESSE 3.5° (bière fruitée)
Aperitifs
4.5
Ricard 4 cl
4.5
Cidre brut 20cl
4.5
Kir 15 cl
4.80
Chuche Mourette 4 cl au vin blanc 10 cl
4.80
Martini rouge ou blanc 5 cl
4.80
Porto rouge 5 cl
4.80
Pineau charentais 5 cl
8.90
Coupe de champagne Devaux12 cl
8.90
Kir royal 12 cl
6.50
Vodka, Gin, Whisky 4 cl
8.80
Alcool 4 cl + soft
6.50
Américano maison 5 cl
4.9
Picon 4 cl vin blanc ou bière 20 cl
Vins Rouges
75cl
37.5cl
Loire
21
Saumur Champigny « Filiatreau »
36
Sancerre « La croix au garde » H.Pellé
33
Menetou-salon «morogues» H.Pellé
Bordeaux
22
Château Bonnet A.Lurton
Bordeaux
25
Puy Laroque maison Sichel
Graves
33
Château La tour de Ségur
Lussac Saint-Emilion
34
Château Coucheroy
Pessac léognan
39
Château Labarde
Haut Médoc
54
Château Labastide Dauzac
Margaux
Rhone de la maison Jaboulet Ainé
22
Côte du Rhône « parallèle 45 »
28
Vacqueyras «les Cyprès»
32
Crozes Hermitage « les Jalets»
37
Gigondas «Pierre Aiguille»
38
Saint Joseph «le Grand Pompée»
56
Cornas «Les Grandes Terrasses»
59
Châteauneuf Du Pape «Les Cèdres»
79
Côte Rôti «Les Jumelles»
Bourgogne
26
Bourgogne « la renommée »
Domaine Remoissenet
42
Savigny-les-beaunes
Domaine Remoissenet
49
Pernand-vergelesses 1er cru
« les vergellesses »Domaine Remoissenet
46
Beaune 1er cru
« vignes franches » Domaine Remoissenet
Sud Ouest
26
Madiran Torus (brumont)
35
Madiran Bouscasse (brumont)
43
Madiran Montus (brumont)
Côtes du Roussillon domaine Lafage
23
« Cuvée authentique »
26
« Cuvée nicolas » vieilles vignes 100% grenache
Alsace
35
Pinot noir Biologique « G.Lorentz »
Beaujolais
25
Chénas Pascal Aufranc
25
Juliénas "les cerisiers" Pascal Aufranc
25
Morgon du château de Pizay
25
Chiroubles domaine de la grosse pierre
26
Saint amour domaine Paul Spay
25
Brouilly «enfer des balloquets» R. Perroud
29
Moulin-à-vent "les thorens" Lucien Larday
Vins Blancs
75 cl
Loire
33
Menetou-salon « Morogues »H.Pellé
48
Pouilly fumé de la Doucette
Alsace maison Gustave Lorentz
31
Riesling (sec) biologique
38
Gewurtztraminer biologique
Côtes de Gascogne (moelleux)
33
Domaine du Tariquet 1ères grives
Côtes du Roussillon
23
«Cuvée centenaire » Domaine Lafage
Bourgogne
22
Chardonnay beauvignac
AOC Pays d'Oc
29
Chardonnay terres blanches
AOC Beaujolais villages
34
Domaine Chardigny vieilles vignes
AOC Saint-Véran
29
Domaine verpaillie "vieilles vignes" Bio
AOC Macon-Villages
29
Domaine verpaillie "majeure" Bio
AOC Vire-Clesse
39
Domaine Pierre Vessigaud
53
Domaine Remoissenet
Rhone
59
Condrieu Jaboulet Ainé
Vins Rosés
75cl
21
Côtes de lubéron
Les Saffres
26
Menetou-salon H.Pellé
Domaine Morogues
22
Côte du Roussillon Miraflor
Domaine Lafage
33
Côtes de Provence
Vallombrosa
Vins en carafe
50 cl
25 cl
8.90
5.50
Côte de Thau
rouge, blanc ou rosé
The drinks
Menu at 29 € / person
From 15 person
Starters
Flamiche de Maroilles, mesclun de salade
ou
Rillettes de Poulet au Lard
ou
Os à moelle
ou
Rillettes de Poulet au Lard
ou
Os à moelle
Main course
Carbonade Flamande en cocotte
ou
Potjevlees Dunkerquois
ou
Croquettes de Crevettes Grises
ou
Potjevlees Dunkerquois
ou
Croquettes de Crevettes Grises
Dessert
Drinks menu
12 € / person
Kir or Chuche Mourette or draft beer 25 cl
25 cl of red wine Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » or white wine Bourgogne chardonnay "bouchard"
Tea or coffee
25 cl of red wine Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » or white wine Bourgogne chardonnay "bouchard"
Tea or coffee
17 € / person
Kir or Chuche Mourette or draft beer 25 cl
50 cl of red wine Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » or white wine Bourgogne chardonnay "bouchard"
Tea or coffee
50 cl of red wine Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » or white wine Bourgogne chardonnay "bouchard"
Tea or coffee
20 € / person
Glass of champagne Devaux 13 cl
50 cl of red wine Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » or white wine Bourgogne chardonnay "bouchard"
Tea or coffee
50 cl of red wine Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » or white wine Bourgogne chardonnay "bouchard"
Tea or coffee
